お彼岸の「砂糖無し団子」

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今日はお彼岸のお中日です。ここ最近のお彼岸で問い合わせが多いのが砂糖無し団子なんです。以前は、砂糖が入っていないので、自分で焼いて砂糖醤油等を絡める作業が面倒くさいという方が多かったのですが、今はそのまま食べれる砂糖入り団子より砂糖無し団子の方が多く買っていかれるようになりました。なんでか理由はわかりませんが、自分の好きなように調理していただければと思います。米粉と水だけで作った団子ですので米粉の風味を味わって頂けたら幸いです♪

2019年3月21日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主