栗きんとん2018

こんにちは、菓匠  富貴の磯村です。いつまでも暑いですが、9月になって熊本産の栗が入荷しました。現地の方に聞いたところ、今年の栗は雨が少なかったせいか、全体的にやや小ぶりで実が固めとのことでしたが、実際に送られて来た現物を見てみると、大きさもやや小さめ程度でふっくらと味もしっかりといった所でした。栗と言っても色々な種類、産地があり、年によって味も変わってきます。こればっかりは職人の腕でどうにかなるものではないので、毎年この時期になると、今年の栗はどんなんだろう、台風の影響がなければいいなと思いながら心待ちにしています。当店の栗きんとんは、熊本産の栗をほじって砂糖を加えただけの、栗の味がそのまま楽しめる製品になっております。栗きんとん2018をぜひご賞味ください。

2018年9月9日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主