ほやほだてぇ(店主のブログ)

店主のブログです。ここでは、当店の活動内容や工場内での作業風景、商品の説明等を載せていきます。思いついた事を気ままに書く時もありますので良かったら読んで下さい。もちろん店の宣伝もしますよー(*^^)v 

ちなみに、ブログ名の『ほやほだてぇ』とは三河弁で「そりゃそうだって」という意味です。カミさんが三河に来て1番笑えた三河弁ということで、この名前にしました。(ブログ名と記事内容はとくに関係ありません)

ほやほだてぇ 一覧

西三河のソウルスィーツ

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。西三河の和菓子「いがまんじゅう」の販売を開始しました。もっちりとした米粉の生地に口どけのいいこし餡、頭にもち米のイガイガ(^^♪西三河(東三河の一部でも販売)で育った人はこの時期になると食べたくなる安定の味です。地方発送される方は夕方蒸したものを発送しますので店頭にて申しつけください。

2020年1月12日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

年末年始のお知らせ

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。年末年始は1月6日まで休みなく営業します。営業時間も通常通り朝8時半頃~夜7時半頃までの予定ですが、都合により早く閉店することもありますのでご了承ください。「新年菓」大人気の「いちご大福」「かりんとう饅頭」「栗どら焼き」等取り揃えております。尚、例年まで年末年始のお配りしていた干支の土鈴が猪でちょうど1周りしたので、かわりに当店の「和菓子チケット」を1月5日まで配布します(チケットが無くなり次第終了とさせていただきます)ぜひご来店ください(^^♪

 

2019年12月28日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

いちご大福始めます!

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。11月17日より「いちご大福」の販売を開始します。まだイチゴの数が少ないので、毎日作れるかはわかりませんが、なるべく店頭に並べていけたらと思います。農家さんによると、今年は暖かかったので、例年より少し早く仕上がったそうです。写真に写っているように真っ赤なイチゴで、味も風味もよく、おいしい「いちご大福」ができそうです(^^♪

2019年11月17日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

どら焼きの銅板掃除

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。店の定休日を利用して、どら焼きの銅板を掃除しました。もうかれこれ20年近く使っている銅板ですが、まだまだ磨けばピカピカになります。この後に焼きを入れて銅板に油をなじませ、試し焼きをして終了です。時間も手間もかかりますが、おいしいどら焼きを焼くためにこうした作業を年に1回程行っています。

2019年11月6日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

和菓子でハロウィン

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今年のハロウィンは、「かぼちゃおばけ」と「ゴースト」の2種類の和菓子を用意しました。ここら辺ではまだまだ仮装して街中を歩く人はほとんど見かけませんが、ハロウィンには興味のある人は増えてきたようです。日本で騒がれだしたのはごく最近で、本来は近所の家に子供たちがお菓子をもらいにいくらしいのですが、子供の頃よく行った弘法さんみたいなものなのかと・・・イベントの意味自体がよくわからずに色んな意味で騒がれるハロウィンですが、かわいいお化けの和菓子はいかがでしょうか?

2019年10月30日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主