ほやほだてぇ(店主のブログ)

店主のブログです。ここでは、当店の活動内容や工場内での作業風景、商品の説明等を載せていきます。思いついた事を気ままに書く時もありますので良かったら読んで下さい。もちろん店の宣伝もしますよー(*^^)v 

ちなみに、ブログ名の『ほやほだてぇ』とは三河弁で「そりゃそうだって」という意味です。カミさんが三河に来て1番笑えた三河弁ということで、この名前にしました。(ブログ名と記事内容はとくに関係ありません)

ほやほだてぇ 一覧

「敬老カステラ」の予約を受け付けています

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今年の敬老の日は9月16日になります。当店も敬老の日にあわせて敬老用の「栗どら焼き」「栗蒸し羊羹」等ご用意させていただいていますが、中でもここ数年人気なのが「敬老カステラ」です。「いつまでもお元気で」の焼き印が押してあるので「食べるのがもったいない」という方もいるようですが、そんな方には通常の5カットのカステラに敬老の懸け紙をかけて販売しております。「敬老カステラ」は、予約のみの販売となりますので、9月14日までに店頭かお電話にてご注文ください。

2019年9月11日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

栗きんとんの販売を開始しました

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今年の新栗が入荷しました。例年と比べて1週間ほど遅い入荷となりましたが、今年の栗も風味が良く美味しい栗きんとんや、栗蒸し羊羹に仕上がりそうです。栗蒸し羊羹は9月5日から、栗きんとんは9月7日から販売を開始しております。今年も熊本産の栗を全量確保できそうです。秋の味覚をご賞味ください。

2019年9月8日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

本当のわらび餅は冷やすと固くなります

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。9月になりましたが、まだまだ暑いですね。当店でも冷やして食べるお菓子を買い求められるお客さんが多く来られます。そんな中よく、「わらび餅は冷やして」という方がいますが、「わらび餅は冷やすとすぐに固くなってしまうので冷やしたらダメですよ」と伝えています。わらび餅というと冷蔵庫で冷たいものを食べるイメージが強いかもしれませんが、あれは、わらび粉の使用量が極端に少ないかもしくは全く入っていない別のデンプンの食感の食べ物です。ややこしいことに当店でも冷蔵タイプのものがありますが、こちらはわらびゼリーみたいなものという説明をさせていただいております。本当のわらび粉を使ったお菓子は冷蔵には向いていないため常温での保管をおすすめしています。当店では作りたてでお渡ししておりますので、なるべくすぐに食べていただければ幸いです。わらび粉で造ったわらび餅は本当においしいですよ(^^♪

≪中にこし餡を包んだ「本わらび餅」の画像です≫

 

2019年9月4日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

お盆期間中の営業のお知らせ

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。お盆期間中は 8月19日(月)まで休まず営業しております。夏の上生菓子、自家製水ようかん、人気商品のムース大福、パイまんじゅう等、おいしい和菓子を店頭に並べております。ぜひお立ち寄りください。営業時間はいつも通り 朝8時30分位~夜7時30分位までです。夜は少し早めに閉店することがありますのでご了承ください。

2019年8月10日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主

自家製「梅ゼリー」

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今年も夏に好評な「梅ゼリー」の販売を開始しております。 梅を氷砂糖に漬けて1年寝かせた自家製の濃厚梅ジュースを使用していますので、梅の味がしっかり出ていて暑い夏にぴったりです。冷蔵庫でよーく冷やしてお召し上がりください♪

2019年8月3日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主