街のふれあい教室

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。西尾市中央ふれあいセンターにて「街のふれあい教室」を行いました。今回のテーマは「いがまんじゅう」 西三河の人なら誰もが知っているお菓子ということで予想以上の応募があり、受付開始から半日で定員に達してしまいました。こちらの手違いもあり、教室の人数もオーバーする始末(^^;) たまたま高校のテスト期間中で家にいた息子を引っ張り出したものの、一体どうなる事かとプレッシャーを感じながらのいざ本番!!教室が狭く感じる位に人が多かったのですが、参加された方々のご協力と手際の良さに助けられ、大きなトラブルも無く無事に終了することが出来ました。レシピも出来るだけ丁寧に書いたつもりです。「西三河のソウルフード」と言っても過言ではない「いがまんじゅう」をぜひ家庭でも作っていただきたいです。次回の「ふれあい教室」は秋の予定です。日程の関係で毎回1日しか開催できませんが、ご参加お待ちしております。また、こんな和菓子をやって欲しいというご要望がありましたらご提案ください。

2018年2月24日 | カテゴリー : お菓子 | 投稿者 : 磯村店主